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很多的啤酒屋都是在銷(xiāo)售一經(jīng)過(guò)特殊釀造工藝的酒的種類(lèi),那么能夠?qū)崿F(xiàn)釀造效果的自然就是所使用到的設(shè)備,設(shè)備的種類(lèi)不同，那么所釀造出來(lái)的產(chǎn)品的類(lèi)型也是不一樣的， 精釀啤酒設(shè)備就是其中使用的比較多的一種，且經(jīng)過(guò)精釀啤酒設(shè)備所釀造出來(lái)的口感上都是令很多人喜愛(ài)，那么我們?cè)趺辞逑淳勂【圃O(shè)備的罐呢?
清洗自釀啤酒設(shè)備罐體可通過(guò)自動(dòng)洗罐器來(lái)完成，洗罐器有噴球式和機(jī)械式(或稱(chēng)旋轉(zhuǎn)噴射型)兩種。噴球式洗罐器是把清洗液噴射到罐體封頭或罐體內(nèi)上部的壁上,然后清洗液沿著罐壁向下流。-般情況下清洗液會(huì)形成一層薄膜附著在罐壁上，這樣機(jī)械作用的洗滌效果很小，洗滌效果主要靠清洗劑的化學(xué)作用(如溶解)來(lái)實(shí)現(xiàn)。使用機(jī)械式洗罐器可以增強(qiáng)沖洗的機(jī)械作用。由機(jī)械式洗
罐器噴出的清洗液能直接噴射到罐璧各個(gè)點(diǎn),對(duì)每個(gè)地方都形成沖力噴洗。特殊噴球式洗罐器的作用半徑可以達(dá)到5m,洗滌液流達(dá)到60m/h。-般噴球式洗罐器的作用半徑約為2m,洗滌液流約12m/h,噴嘴出口的壓力應(yīng)為2- 3MPa。對(duì)予立式罐和壓力測(cè)量點(diǎn)在洗滌泵出口的情況，不僅要考慮管路阻力造成的壓力損耗，還要考慮高度對(duì)清洗壓力的影響。勵(lì)太低時(shí)，洗罐器的作用半徑小，流糧不夠,噴射的清洗液不能布滿(mǎn)罐壁;而壓力太高時(shí)清洗液會(huì)形成霧狀,不能形成沿罐壁向下流動(dòng)的水膜或者噴射的清洗液被罐壁反彈回來(lái)，降低了洗滌效果。
對(duì)于自釀設(shè)備的罐的清洗工作主要就是為了能夠滿(mǎn)足使用的時(shí)候不會(huì)因?yàn)槔锩娴碾s質(zhì)過(guò)多而影響口的口感情況，且進(jìn)行清洗精釀啤酒設(shè)備的工作是有一定的規(guī)則需要遵守的， 這樣才能夠保障不會(huì)破壞精釀啤酒設(shè)備的基礎(chǔ)性能。
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